Laura

Bevor ich für wie-schmeckt.de angefangen habe, stand ich jahrelang hinter der Bar, und dort lernt man vor allem eines: Bitterstoffe, Säure und Aroma sauber auseinanderzuhalten. Das nutze ich heute für Texte über Tonkabohnen, Koriander oder Trüffel. Genauso oft übernehme ich die Fragen, die zwar ständig ins Suchfeld getippt, aber nie laut gestellt werden. Auch die verdienen eine nüchterne, ordentlich recherchierte Antwort statt eines Witzes.