Weltkarte der Lebensmittel

Wer im Supermarkt eine Drachenfrucht in die Hand nimmt, denkt an Vietnam. Dort stehen die großen Plantagen. Hergekommen ist der Kaktus aber aus Mittelamerika, und in Vietnam wächst er erst seit gut hundert Jahren. Solche Verschiebungen gibt es bei fast jedem Lebensmittel: Der Ort, an dem etwas entstanden ist, und der Ort, an dem es heute geerntet wird, fallen oft weit auseinander.

Diese Karte zeigt den ersten der beiden Orte. Jeder Punkt steht für ein Lebensmittel oder ein Gericht, gesetzt dort, wo es seinen Ursprung hat. Ein Tipp auf den Punkt verrät, was von dort kommt — und führt weiter zum Artikel.

Interaktive Karte

Woher kommt unser Essen?

201 Lebensmittel und Gerichte, jedes an dem Ort, an dem es seinen Ursprung hat. Tippe auf einen Punkt — oder such dir eins aus der Liste.

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Jeder Punkt auf der Karte ist ein Lebensmittel. Tipp drauf, und du erfährst, was von dort kommt.

Alle Lebensmittel 201

Die Punkte zeigen, wo ein Lebensmittel herkommt — nicht, wo heute am meisten davon angebaut wird. Bei der Drachenfrucht ist das Mittelamerika, obwohl die großen Plantagen in Vietnam stehen. Kartengrundlage: Natural Earth (gemeinfrei).

Wer die Herkunft nicht nachlesen, sondern erraten will, ist bei Zungo richtig: Dort bekommst du ein Lebensmittel gezeigt und setzt selbst eine Nadel auf die Weltkarte — je näher am Ursprung, desto mehr Punkte.