Wie schmeckt…? Wissenswertes über Geschmack

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Vogelnestsuppe: Wie schmeckt Suppe aus Vogelspeichel?

Vogelnestsuppe besteht aus dem erstarrten Speichel von Salanganen und kostet mehrere tausend Euro pro Kilogramm. Ich erkläre, warum sie fast nach nichts schmeckt, wofür man tatsächlich zahlt und was von den Gesundheitsversprechen zu halten ist.

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